お店の入口
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元祖長浜屋ラーメン

お店の入口

Yahooドームから福岡空港へ向かう途中、お腹はいっぱいなのだが、せっかくなので「元祖長浜屋ラーメン」で長浜ラーメンを食べる。
お店の中は昼時でないにもかかわらず、結構、混んでいる。
年季が入っているせいかテーブルやイスなど、店全体がペタペタしているような感じ。
店に入った瞬間、とんこつの強い臭みを感じるがラーメン自体は案外、アッサリしていた。

元祖長浜ラーメン

博多ラーメンとは違うらしい

とんこつラーメンは麺がソーメンのように細いストレート麺だが、これは港湾で働く肉体労働者が多く、そのため働く人がスッと来てスッと食べることができるよう茹でやすくするために細いストレート麺を使うのだと聞いた。

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